給食レシピ（秋野菜のシチュー）

秋野菜のシチュー（大人3人分）

材料　鶏むね肉150ｇ　玉ねぎ100ｇ　しめじ40ｇ　かぼちゃ100ｇ　チンゲン菜70ｇ　

調味料　マギーブイヨン2.4g　塩1.2g　こしょう適量　牛乳300ｇ　スキムミルク30ｇ

ルー　小麦粉24ｇ　マーガリン20ｇ

～ルー練り～

1.マーガリンをよく溶かし、小麦粉いれよく混ぜます。（弱火～中火）
2.パラパラな状態からとろっとしたら完成です。
～作り方～

1.玉ねぎくし切りを半分、しめじ半分、かぼちゃ一口サイズ、チンゲン菜1センチ幅に切ります。
2.鶏肉を炒めたところに玉ねぎをいれ、しめじをいれて炒めます。
3.水300mlと牛乳300mlを炒めたところに入れチンゲン菜をいれます。
4.調味料とルーをいれてよく混ぜます。（お塩はお好みで調整してください！）
5.最後にかぼちゃ（あらかじめ食べやすい硬さにしておく）を入れよく煮詰めたら完成です。

ざひ作ってみてください！

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