わたなべ幼稚園給食ブログ

園の栄養士が不定期に実際の給食を紹介します

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7月1日(金)の給食

   

☆7/1の献立☆

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  • ミートなすスパゲティー・・・ミニトマトを入れたので、いつもより少し酸味のあるミートソースだったと思います。
  • ミモザサラダ・・・ラディッシュを細かく刻んで入れました。
  • 牛乳
  • メロン

今日は年少組が育てた「なす」年中組が育てた「ミニトマト」「ピーマン」年長組が育てた「ミニキャロット」「ラディッシュ」が入っています!どのクラスもよく食べていました!自分たちで育てた野菜が入っていると、より美味しく感じるんでしょうね♪

☆ラディッシュ(二十日大根)☆

年長組のみんなが育てたラディッシュについて。

ラディッシュは、赤カブのミニ版のようですが、大根の一種です。ラディッシュの葉は大根の葉と同じ形なので見分けがつくようです。家庭菜園でも人気の野菜で、植えてから収穫できるまでの期間が短く、植えてから20日程度で収穫できるので二十日大根と呼ばれるようになったそうです。色もキレイなので、サラダの彩りにもピッタリな野菜ですね!

ラディッシュの栄養。

「ジアスターゼ」という消化酵素が含まれていて、消化不良や食欲不振を改善してくれる効果があります。熱や空気に弱いので、食べる直前にカットして、生で食べると効率よく消化酵素を摂取できるようです。血液をサラサラにしてくれる「硫化アリル」、美肌効果のある「ビタミンC」や「ビタミンE」、骨粗しょう症予防に必要な「カルシウム」、免疫力を高めてくれる「βカロテン」、余分な塩分を出してくれる「カリウム」などが含まれています。

食欲不振を改善してくれる効果は、これから暑くなる時期にピッタリですね!

 

 

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